Молоко нормализованное пастеризованное, соль, агент антислеживающий – ферроцианид калия, уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска мезофильно - термофильных молочнокислых микроорганизмов, краситель - аннато, консервант - нитрат натрия и натамицин (для поверхностной обработки).
