Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, закваска на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов и болгарской молочнокислой палочки, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрат натрия.
