Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов , молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, клонсервант- нитрат калия, краситель - аннато. Возможно наличие незначительного количества яичного белка.