нормализованное молоко, соль (содержит агент антислеживающий Е536), закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферметный препарат животного происхождения – лизоцим (содержит яичный белок), уплотнитель – хлорид кальция, краситель норбиксин, регулятор кислотности-гидроксид калия.
