нормализованное пастеризованное молоко, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль (в составе агент антислеживающий Е536), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (сычужный фермент), комплексная пищевая добавка (краситель аннато, регулятор кислотности Е524), уплотнитель (хлорид кальция), ферментные препараты живот-ного происхождения (лизоцим и липаза).
