Молоко нормализованное пастеризованное, регулятор кислотности- лимонная кислота, соль (содержит антислеживающий агент- ферроцианид калия), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, закваска прямого внесения защитных микроорганизмов; рассол (вода питьевая, соль содержит антислеживающий агент- ферроцианид калия), уплотнитель-хлорид кальция).
