Молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент-ферроцианид калия) уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, натуральный краситель Anneto WS(краситель норбиксин, регулятор кислотности, гидроксид калия, вода) бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов.
