Молоко нормализованное пастеризованное, закваска - мезофильные или мезофильно-термофильные микроорганизмы, соль поваренная пищевая (в составе - противослеживающая добавка Е536), семена пажитника, препарат ферментный молокосвертывающий животного происхождения - сычужный фермент, краситель - аннато, уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения - лизоцим.
