молоко пастеризованное, с использованием закваски мезофильных культур молочно-кислых бактерий (Lactobacillus Helveticus), молокосвертывающего ферментного препарата микробиологического происхождения (Химозин), соль, уплотнитель хлорид кальция, краситель Аннато.
