молоко нормализованное, закваска глубокой заморозки на основе мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, соль поваренная пищевая выворочная (содержит агент антислеживающий- ферроциад калия), уплотнитель-хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин,пепсин,хлорид натрия), консервант нитрат натрия , ферметный препарат животного происхождения- лизоцим , ферметный препарат животного происхождения- липаза, комплексная пищевая добавка: краситель натур
