Пастеризованное молоко, соль (содержит агент антислеживающий – ферроцианид калия), уплотнитель – хлорид кальция, консервант – нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим(белок куриных яиц), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности – гидроксид натрия, краситель – норбиксин), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых бактерий, ферментный препараты животного происхождения – химозин, пепсин.
