молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая, краситель "Анато" (краситель-норбиксин (Е160b), регулятор кислотности - гидроксид калия.
