говядина, свинина, шпик, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски - Е250), фосфаты (регулятор кислотности - Е450, стабилизатор - Е452), соль поваренная пищевая, перец черный молотый, чеснок, сахар-песок, антиокислитель - аскорбат натрия, орех мускатный молотый
