Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальная лиофилизировнная закваска молочнокислых термофильных и мезофильных микроорганизмов, культура белой плесени, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель - хлорид кальция.
