молоко нормализованное пастеризованное, закваска мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы, соль поваренная пищевая (в составе - агент антислеживающий Е536). Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения - сычужный фермент, комплексная пищевая добавка - краситель аннато (регулятор кислотности Е524, краситель E160b), уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения - лизоцим
